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第一次做面拖蟹

時間:2019-07-22 03:26:25    閱讀: 次    來源:星辰美文網  作者:施香凝
第一次做面拖蟹

  今天爸爸說教我做面拖蟹,我覺得那一定很有趣,真想早點開始。
 
  首先將蔥、姜、料酒等準備就緒,便開始和面。我悠閑地哼著小曲,拿起勺子攪拌,放了一點冷水進去,面粉慢慢開始與水融為一體,我想這樣一勺一勺太慢了,自作主張端起大碗,一咕嚕倒進去。這下水在攪拌器里泛濫了,我頓時手忙腳亂,六神無主。我使勁攪拌面團,最后在爸爸的幫助下加了一些干面粉才成功
 
  接著,把蟹一切兩半,隨著“嘭!嘭!”幾聲清脆的刀與砧板的碰撞聲,螃蟹已被殘忍地一分為二了。鍋里的油慢慢變熱,開始“滋滋”作響,我舀了一勺面糊,輕輕放進油里面,只聽“噼里啪啦”一陣響。原來面糊里也有水分,我利索地將半只蟹插在面團中間,只見蟹仿佛在油里揮舞著手作最后的掙扎,油滴仿佛槍林彈般跳出了鍋,幸虧我全副武裝,原來獲得美食需要付出代價的。
 
  隨著油溫逐漸升高,蟹身由淺紅變深紅,面團也凝固起來,變得金黃。一陣陣鮮香味從廚房間飄出,經過調味燜煮,終于可以品嘗美味了。我大大咬了一口,面餅的香味和蟹的鮮味完美地交織在一起,讓我欲罷不能,忍不住把手指上的汁水也吮吸干凈。
 
  第一次嘗試做面拖蟹,心情是興奮與激動的,很享受勞動帶來的快樂,你是否也想嘗試一下呢?
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